静岡で志太泉 純原酒 開龍を販売中!
銘酒館コスギ

志太泉 純原酒 開龍

「開龍」の酒銘は地元の伝統行事「朝比奈大龍勢」にちなんで。
原料となる「山田錦」は藤枝市朝比奈地区で栽培されたもの。朝比奈地区は、山間部にあるため、酷暑の夏においても、夜は冷え込みます。この気温差がに良い影響を与え、質の良い酒を育てます。

本来の旨みを引き出すため、あえて精白歩合は70%とし、旨味や複雑味を残しています。
吟醸造りで培った、低温長期もろみの手法を応用し、微かに吟醸香も香り、丁寧に仕上げてあります。

「冷酒から常温、ぬる燗」と幅広く楽しめます(ぬる燗まで)。
もつ煮込みやタコの柔らか煮、牛すじ肉の煮込み等、味のある料理にもよく合います。
また、お、水、酵母、蔵と静岡産で統一した銘柄。

Shidaizumi_Kairyu

志太泉酒造

志太泉酒造さんは藤枝市にある比較的小さい規模の酒蔵です。蔵を観ると殆ど昔の状態の佇まいで、裏手の川沿いは春になると桜がきれいなところです。現在は能登杜氏の西原光志さんが杜氏を務め、静岡のお酒としてはやや濃潤で少し複雑味のあるお酒を身上としています。飲みやすいライトタイプからやや個性的なヘビータイプという感じで、銘柄によって特性を分けて造っている印象です。醸すそのお酒は能登杜氏さん独特のセンスを感じます。

 

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合、酒類の販売はできません。

Access

地酒や洋酒の中でも伝統的な商品を中心に取り揃え地域の方にご利用いただいております

概要

店舗名 銘酒舘コスギ
住所 〒420-0064
静岡県静岡市葵区本通5丁目3-4
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電話番号 054-252-3280
営業時間 10:00~21:00
日・月曜日が祝日の場合は日・月曜日と連休させて頂いております。
定休日
最寄り駅 JR静岡駅

アクセス

初亀酒造が取り扱っている地酒を中心に販売している酒屋として、店舗のほかオンラインショップも運営しております。一人ひとりのご要望に添った商品をご提案しており、ご相談は電話やメール、ホームページからお問い合わせいただけます。
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