リンドーズ　ザ・カスクス・オブ・リンドーズ　シェリー・バット　をネットで販売中！ | フランスボルドー産を中心としたワイン

スコットランドのローランドに２０１７年設立された蒸留所。スコッチ・ウイスキーに関する最古の記録は１４９４年、当時のスコットランド王ジェームズ４世が大麦麦芽を使ったアクア・ヴィテ（アクア・ヴィテはラテン語で生命の水を意味し、すべての蒸留酒の語源）の製造を修道士ジョン・コーに命じたというもの。

この時に蒸留が行われたのがリンドーズ修道院と言われており、土地のオーナーのドリュー・マッケンジー・スミス氏は考古学的調査で蒸留器の跡を確認した後、代々受け継いできたこの場所がスコッチ・ウイスキーにとって記念すべき場所であることを知り、ウイスキー蒸留所を設立。また蔵の名称もこの「リンドーズ修道院」から名付けられたようです。

そんな感じで、面白い経緯で設立された蒸留所です。