富士山ワイナリーの自家栽培自家醸造。
山梨県牧丘町で収穫された自社畑の甲州種100%(棚栽培仕立て)。
静岡県富士宮市の富士山ワイナリーで醸造。
直近(2022年)収穫の甲州種をベースに前年(2021年)収穫の樽熟成で寝かせた甲州種(古酒)を20%ブレンド。他年数原酒をブレンドした銘柄のため、ノンヴィンテージとなっています。
経験豊かな栽培家が、世界の技術を取り入れ、愛情込めて造った甲州種100%で造られました。甲州種らしいほろ苦さと酸味を感じるライトな仕上がり。デイリーとしての和食の食卓にもマッチする味わい。